Bột quế (Cinnamon powder) được làm từ vỏ cây quế chất lượng cao, sấy khô và nghiền mịn. Sản phẩm mang hương thơm ấm áp, vị ngọt cay nhẹ đặc trưng, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, dược phẩm và mỹ phẩm. Việt Nam là một trong những nước cung cấp quế hàng đầu thế giới, đặc biệt nổi tiếng với vùng quế Yên Bái, Quảng Nam đạt chuẩn VietGAP, Organic.

Thông số kỹ thuật

Thông tin	Chi tiết
Tên sản phẩm	Bột quế
Nguyên liệu	Vỏ quế khô
Hương vị	Cay thơm đặc trưng
Hình dạng	Bột mịn
Quy trình sấy	AD
Thành phần	100% Quế
Độ ẩm tối đa	≤ 3%
Khối lượng	20 kg
Hạn sử dụng	12 tháng

Giá trị dinh dưỡng (trong 100g bột quế)

Chỉ tiêu	Hàm lượng
Năng lượng	~247 kcal
Carbohydrate	80.6 g
Chất xơ	53.1 g
Canxi	1002 mg
Sắt	8.3 mg
Kali	431 mg
Cinnamaldehyde	0.7 – 1.2%

Cinnamaldehyde là hoạt chất tạo mùi thơm, giúp kháng khuẩn, chống oxy hóa và hỗ trợ tuần hoàn máu.

Lợi ích sức khỏe

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết – Nghiên cứu của American Diabetes Association cho thấy dùng 1–6g quế/ngày giúp cải thiện chỉ số HbA1c.
Tăng cường miễn dịch – Nhờ đặc tính kháng khuẩn và giàu chất chống oxy hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa – Giảm đầy hơi, kích thích tiết dịch vị.
Giúp tim mạch khỏe mạnh – Giảm cholesterol xấu và triglyceride.
Chống viêm – Hữu ích với người bị đau khớp.

Ứng dụng

Ẩm thực: Bánh ngọt, trà, cà phê, món hầm, món nướng.
Đồ uống: Latte quế, cacao quế, trà mật ong quế.
Mỹ phẩm: Tẩy tế bào chết, sản phẩm chăm sóc da.
Y học cổ truyền: Trị cảm lạnh, đau bụng, kích thích tuần hoàn.

Hướng dẫn sử dụng & bảo quản

Liều lượng khuyến nghị: 1-3g/ngày.
Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh sáng, đóng kín sau khi mở.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

FAQ?

Thành phần của bột quế có gì đặc biệt không?
Bột quế có thành phần 100% Quế nguyên chất, không pha trộn
Hương vị và hình dạng của bột quế như thế nào?
Sản phẩm có hương thơm ấm áp, vị ngọt cay nhẹ đặc trưng, và có hình dạng bột mịn.
Quy trình sản xuất bột quế là gì?
Bột quế được làm từ vỏ quế khô, sau đó được sấy khô (quy trình sấy AD) và nghiền mịn
Sản phẩm có chứa chất bảo quản hay phụ gia nào không?
Thành phần từ quế, không sử dụng các chất bảo quản hay phụ gia khác.
Bột quế có những lợi ích sức khỏe nổi bật nào?
Các lợi ích bao gồm hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giúp tim mạch khỏe mạnh (giảm cholesterol xấu), và chống viêm (giảm đau khớp)
Bột quế này có thể được sử dụng trong những món ăn/đồ uống nào?
Sản phẩm được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực (bánh ngọt, trà, cà phê, món hầm, nướng) và đồ uống (latte, cacao, trà mật ong quế).
Ngoài ẩm thực, bột quế còn có công dụng nào khác không?
Quế còn được sử dụng trong mỹ phẩm (tẩy tế bào chết, chăm sóc da) và y học cổ truyền (trị cảm lạnh, đau bụng, kích thích tuần hoàn).
Cách bảo quản bột quế tốt nhất là gì?
Nên bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp, và cần đóng kín bao bì ngay sau khi mở.
Hạn sử dụng của bột quế là bao lâu?
Sản phẩm có hạn sử dụng là 12 tháng kể từ ngày sản xuất.