Сигарная корица

Сигарная корица — это свёрнутая кора коричного дерева в форме сигар, отличающаяся выраженным пряным ароматом с лёгкой естественной сладостью в послевкусии.

Широко используется в напитках — таких как чай, кофе и ликёры, не только усиливая вкус, но и придавая эстетичную привлекательность блюдам и напиткам.
Благодаря своему насыщенному аромату сигарная корица также применяется для ароматизации помещений, устранения запахов и создания расслабляющей атмосферы.

Информация о продукте

Ингредиент: корица
Вкус: пряный
Форма: палочка (свёрнутая в форму сигары)
Метод сушки: AD (воздушная сушка)
Состав: 100% корица
Максимальная влажность: 5%
Вес нетто: 25 кг
Срок хранения: 24 месяца

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi

Категория: трава

Описание

Сигарная корица — это изысканный продукт, изготовленный из натуральной коры коричного дерева, вручную скрученной в формы, напоминающие сигары.
Сочетая элегантность и функциональность, сигарная корица используется в кулинарии, медицине и промышленности, а её тёплый, сладко-пряный аромат и тщательно контролируемая влажность делают её не просто пряностью, а символом качества и утончённости.

Продукт изготавливается из 100% чистой коры корицы, вручную свёрнутой в длинные цилиндрические палочки, идеально подходящие для различных целей. Отличается сладко-пряным вкусом, насыщенным ароматом и высоким содержанием эфирных масел и питательных веществ.

Информация о продукте

Ингредиент: 100% натуральная кора коричного дерева, без добавок
Форма: длинные свёрнутые палочки, естественно изогнутые, как сигары
Метод сушки: AD (воздушная сушка) — сохраняет аромат и эфирные масла
Содержание эфирных масел: 2-5%, преимущественно циннамальдегид
Максимальная влажность: 5%
Вес нетто: 25 кг / мешок
Срок хранения: 24 месяца

Пищевая и активная композиция (на 100 г)

Группа	Основной компонент	Содержание	Основная функция
Энергия	Калорийность	245-255 ккал	Источник энергии
Белки	3-4 г	Питательная ценность
Углеводы	80-81 г	Основной источник энергии
Клетчатка	52-54 г	Поддерживает пищеварение
Минералы	Кальций (Ca) ~1000 мг	Укрепляет кости и зубы
	Марганец (Mn) 16-17 мг	Мощный антиоксидант
	Калий (K) 420-500 мг	Поддерживает сердце и регулирует давление
Витамины	Витамин K ~30 мкг	Свёртываемость крови, здоровье костей
Биоактивные соединения	Циннамальдегид 60-75% эфирного масла	Аромат, антибактериальные свойства
	Эвгенол 5-10%	Антиоксидант, лёгкое обезболивающее
	Кумарин 0.3-0.6%	Ароматический компонент (регулируется при экспорте)
	Полифенолы, флавоноиды	Следы	Антиоксидантная защита
	Таннины 5-8%	Антибактериальные и вяжущие свойства

Производственный процесс

Сбор: кора коричного дерева собирается с деревьев возрастом 10-15 лет, в период пика концентрации эфирных масел.
Ручная формовка: кора вручную скручивается в цилиндрическую форму, создавая уникальный и эстетичный внешний вид.
Сушка: технология Air Drying (AD) снижает влажность до менее 5%, сохраняя аромат и эфирные масла.
Упаковка: продукт герметично упаковывается в профессиональную тару, обеспечивая сохранность и удобство транспортировки.

Области применения

Вьетнамская кухня: используется в фо, бун бо Хюэ, тушёных и мясных блюдах.
Мировая кухня: входит в состав смеси пяти специй, соусов BBQ и запечённых блюд.
Напитки: придаёт аромат чаю, кофе, коктейлям и десертам.
Производство эфирных масел: используется в парфюмерии, косметике и уходе за кожей.
Фармацевтика: входит в состав лечебных препаратов и растительных добавок.

Польза для здоровья

Антибактериальное и противогрибковое действие: эфирное масло корицы борется с инфекциями и укрепляет иммунитет.
Контроль веса: стимулирует метаболизм и способствует сжиганию калорий.
Поддержка при диабете: циннамальдегид помогает снижать уровень сахара в крови.
Улучшение настроения: аромат корицы снижает стресс, способствует расслаблению и улучшает сон.

Хранение и использование

Хранение: держать в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей и влаги.
Использование: добавлять в блюда, чай, настои или травяные сборы.
Дозировка: 1-2 палочки на порцию для сбалансированного аромата.

FAQ? — Сигарная корица

Чем сигарная корица отличается от обычной палочной или молотой?
Сигарная корица скручена вручную в форму сигар, идеально подходит для декора и ароматизации. Палочная корица сохраняет естественную форму коры, а молотая — используется для выпечки и блюд.
Каков срок хранения?
До 24 месяцев, при влажности ниже 5% и хранении вдали от света.
Где используется промышленно?
В производстве эфирных масел, парфюмерии, косметики и лечебных средств.
Есть ли побочные эффекты?
Чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка, внутренний жар или разжижение крови. Беременным и людям с заболеваниями печени рекомендуется консультация врача.
Как определить высококачественную сигарную корицу?
Премиальный продукт имеет красновато-коричневый цвет, гладкую поверхность, целостную форму и тёплый сладкий аромат. При разломе выделяются видимые эфирные масла.
Подходит ли для детей?
Да, детям старше 5 лет — в малых количествах, например, в лёгких чайных настоях.
С какими специями сочетается лучше всего?
Отлично комбинируется с бадьяном, гвоздикой, кардамоном и имбирём.
Можно ли использовать в паровых процедурах?
Да. Часто применяется в ароматических паровых ваннах для расслабления, очищения воздуха и антибактериального эффекта.